Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pollo, pollos de engorde o freidoras, sólo piel, cruda.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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54.22 g
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54.22%
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La energía (calorías)
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349 kcal
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Energía (julios)
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1460 kJ
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Proteína
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13.33 g
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13.33%
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lípido total (grasa)
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32.35 g
|
32.35%
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Ceniza
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0.41 g
|
0.41%
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Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
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Fibra, dietética total
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0 g
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Azúcares, total de
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0 g
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Calcio, Ca
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11 mg
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0.01%
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Hierro, Fe
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1.08 mg
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El magnesio, Mg
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13 mg
|
0.01%
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El fósforo, P
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100 mg
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0.1%
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Potasio, K
|
103 mg
|
0.10%
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Sodio, Na
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63 mg
|
0.06%
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Zinc, Zn
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0.93 mg
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Cobre, Cu
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0.041 mg
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El manganeso, Mn
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0.019 mg
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El selenio, Se
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12.3 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.033 mg
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Riboflavina
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0.069 mg
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La niacina
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3.987 mg
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Ácido pantoténico
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0.692 mg
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La vitamina B-6
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0.09 mg
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El folato, el total de
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3 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
3 µg
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El folato, DFE
|
3 µg
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Vitamina B12
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0.23 µg
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La vitamina A, RAE
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76 µg
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retinol
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76 µg
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Caroteno, beta
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6 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
262 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0.6 µg
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Vitamina D
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24 IU
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La vitamina K (filoquinona)
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2.9 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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9.08 g
|
9.08%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.03 g
|
0.03%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.27 g
|
0.27%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
6.95 g
|
6.95%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
1.6 g
|
1.6%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
13.54 g
|
13.54%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
1.91 g
|
1.91%
|
18: 1 indiferenciada
|
11.07 g
|
11.07%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.42 g
|
0.42%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
6.81 g
|
6.81%
|
18: 2 indiferenciada
|
6.22 g
|
6.22%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.26 g
|
0.26%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.09 g
|
0.09%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.02 g
|
0.02%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.01 g
|
0.01%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.03 g
|
0.03%
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.349 g
|
0.35%
|
Colesterol
|
109 mg
|
0.11%
|
triptófano
|
0.107 g
|
0.11%
|
treonina
|
0.476 g
|
0.48%
|
isoleucina
|
0.429 g
|
0.43%
|
leucina
|
0.783 g
|
0.78%
|
lisina
|
0.796 g
|
0.80%
|
metionina
|
0.267 g
|
0.27%
|
cistina
|
0.222 g
|
0.22%
|
fenilalanina
|
0.45 g
|
0.45%
|
tirosina
|
0.303 g
|
0.30%
|
valina
|
0.561 g
|
0.56%
|
arginina
|
1.028 g
|
1.03%
|
histidina
|
0.256 g
|
0.26%
|
alanina
|
1.081 g
|
1.08%
|
Ácido aspártico
|
1.192 g
|
1.19%
|
Ácido glutamico
|
1.657 g
|
1.66%
|
glicina
|
2.127 g
|
2.13%
|
prolina
|
1.244 g
|
1.24%
|
serina
|
0.542 g
|
0.54%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
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Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
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